Ponemos agua a hervir con sal y una vez que arranque a hervir le incorporamos los ramitos de brócoli, dejamos 5 minutos, los sacamos y los pondremos en agua fría para cortar la cocción

Salteamos en la sartén con aceite los piñones y cuando empiecen a dorarse le incorporamos el brócoli. Le añadimos perejil, pimienta y sal. Lo rehogamos todo