En una licuadora pon las galletas y licualas o si tienes trituradora mejor hasta conseguir polvo de galleta; y posteriormente mezclarlo con la margarita hasta que se integren perfectamente y ahora colocarlo como base en un recipiente donde harás tu cheesecake con vodka y aplanarlo con una superficie plana o o con tu mano y colocarlo en el refrigerador por 15 minutos.

En un recipiente pequeño con 1/4 de taza de agua, diluye los dos sobres de gelatina sin sal hasta conseguir una textura uniforme, deja reposar y se endurara y cuando lo vayas a usar mételo al microondas por 15 segundos para que te quede liquido (más adelante te diré cuando lo usarás).

En la licuadora sin ningún rastro de galleta vierte los queso crema, leche condensada, leche entera junto con la vainilla, nata o crema de leche y las 3 onzas de vodka, hazlo poco a poco por que si no se cortara, el resultado es riquísimo, suave y el toque de licor, al final agrega la gelatina sin sabor y licúa nuevamente hasta que se incorporen.

Vierte la mezcla en el recipiente donde tienes la galleta despacio para no quebrarla y refrigera por lo menos 4 horas, aunque lo mejor es dejarlo toda la noche y si deseas decora a tu gusto. Disfrútalo con esa persona especial. ¡¡¡EXQUISITO Y CREMOSO!!!!