Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelas las berenjenas, cortarlas en rodajas alargadas o redondas,
- 2
Colocarlas en un colador con un recipiente debajo, salarlas y dejarlas 1h o 2hs hasta que caiga el jugo de lo amargo
- 3
Luego la lavamos bien, mezclamos los huevos con el ajo y perejil
- 4
Lo siguiente es pasarlas por el pan rallado y freírlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maru67 le encantará ver cómo quedó.
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