Lomo con salsa de piñones

Name: Lomo con salsa de piñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 25 trozos lomo (mejor de dos colorez); 1 cebolla grande; 50 gr piñones; Harina; 1 diente ajo; 1 vaso caldo de pollo

Raquel Campillo @64Goleta

Lomo con salsa de piñones

Raquel Campillo @64Goleta

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Ingredientes

25 trozoslomo (mejor de dos colorez)
1cebolla grande
50 grpiñones
Harina
1 dienteajo
1 vasocaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Freír el lomo salado y enharinado a fuego fuerte. Muy rápido que se dore rápidamente pero poco hecho
2

Poner en el la cazuela donde se ha freído la carne un diente de ajo picado, freírlo un poco y añadir los piñones y dorarlos
3

Añadir el caldo de pollo y hervir 10 min
4

Pasar por el turmix la salsa. Una vez picada ponerla en la cazuela añadir el lomo reservado frito y cocer 5 min