Ñoquis caseros de harina
Margot Garay @cook_4833216
Paso a paso
- 1
En un bowls verter la harina hacer un hueco en el centro incorporar la sal, pimienta o nuez moscada si lo desea y mezclar para integrar.
- 2
Hacer un hueco nuevamente. Agregar el aceite luego de a poco incorporar el agua hirviendo ayudándonos a integrar con cuchara para prevenir quemarnos, integrar todo hasta formar una masa no muy homogénea. Amasar bien e incorporar más harina si lo requiere la masa.
- 3
Formar chorizos largos y no muy anchos cortarlos en trocitos de 2 cm más o menos cada uno. Pasarlos por una ñoquera o un tenedor. En una cacerola poner a hervir agua. Una vez hervida ponerlos a cocinar. Cuando estén flotando ya podemos sacarlos. Espero les guste mi receta 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Margot Garay le encantará ver cómo quedó.
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