Guiso de costilla baja

Name: Guiso de costilla baja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g costilla de cerdo; 100 g judías verdes; Aceite de oliva; 1 pastilla caldo de ave; 1/2 vaso tomate frito; 1 copa vino blanco; 1 patata; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; Sal; Agua

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Plato de cucharada fácil de hacer y muy bueno.

Guiso de costilla baja

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Plato de cucharada fácil de hacer y muy bueno.

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Ingredientes

4 raciones

500 gcostilla de cerdo
100 gjudías verdes
Aceite de oliva
1 pastillacaldo de ave
1/2 vasotomate frito
1 copavino blanco
1patata
1pimiento rojo
1cebolla
2 dientesajo
1zanahoria
Sal
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos la cebolla, la zanahoria, el ajo, la patata y el pimiento rojo y las judías verdes. Reservamos
2

Picamos la costilla, salamos y ponemos un poco de vino blanco. Sellamos la carne por unos 5 minutos por todos lados. Retiramos del fuego y añadimos las verduras, cubrimos con, agua y la pastilla de caldo desmenuzada. Ponemos a cocer por 30 minutos.
3

Cuando este ponemos el tomate y dejamos unos minutos más rectificamos de sal si es necesario. Apartamos y servimos.