Calienta en baño Maria una taza de crema batida y el chocolate, integra perfectamente y retira del fuego. Refrigera hasta que este bien integrado.

Bate las claras a punto de turrón. Reserva.

Saca el chocolate del refrigerador y bate hasta q aumente su volumen. Integra las claras en forma envolvente.

Vacía el mousse en moldes individuales, refrigera mínimo 4 horas.

Decora con frutos silvestres y una hoja de menta.

Buen provecho. ॐ