Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar 500 gr harina y ponerla en un bols. Y realizar un hueco en el centro.
- 2
Luego le agregamos agua tibia.
- 3
Le ponemos la sal
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El azúcar
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La manteca.
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Y al final la levadura.
- 7
Mezclar todo junto. Y realizar una masa blanda y suave.
- 8
Dejar leudar el doble unos 20 minutos aproximadamente. Tapado.
- 9
Mientras la masa crece, hacemos el empaste que es lo que le vamos a pasar a la masa. Ponemos en un bols la grasa y llevarla al microondas por 40 segundos hasta que se ablande.No dejar que se derrita.
- 10
Tiene que quedar como crema.
- 11
Le agregamos la leche.
- 12
La maizena y ir mezclando.
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Y al final 1/2cdta de sal.
- 14
Estiramos la masa en forma de un rectángulo y le colocamos el empaste.
- 15
Esparcir bien.
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Enrollamos las dos puntas hacia el centro. Formamos dos bastones.
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Cortamos con un cuchillo para separarlos.
- 18
Agarramos el bastón con las dos manos y vamos dando golpecitos y estirando la masa.
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Nos ponemos un poquito de aceite en la mano y aceitamos la mesada de trabajo.
- 20
Ponemos la masa sobre el aceite formando un espiral. Lo tapamos y dejar reposar tapado unos 15 minutos.
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Mientras dejamos reposar la masa. Realizamos la crema pastelera. Colocar en un bols el azúcar.
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La maizena.
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El huevo.
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El colorante
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Y 2 cdtas de coco rallado revolver todo junto.
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Calentamos la leche y cuando este por hervir colocar la mezcla.
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Revolver de continuo hasta que esté cocido.
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Luego cortar bastonsitos
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Estiramos un poco con las manos.
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Y lo vamos arrollando para formar los corasanes
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Doblamos un poco las puntas y llevarlo a una fuente engrasada.Dejamos leudar unos 15 minutos más.
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Para las margaritas arrollamos y estiramos un poquito el bastón.
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Lo ponemos en la mano y lo enroscamos y la punta la escondemos abajo.
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Lo colocamos en la fuente.
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Y con una manga le colocamos la crema pastelera. También dejamos leudar un poco. Antes de llevar al horno. Por 20 minutos aproximadamente. Para los dulces realizamos un almíbar con 60 gr de azúcar por 200 ml de agua. y le espolvoreamos azúcar común o coco rallado.
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Y listos para disfutar!!!!!
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