Muffins húmedos de calabaza, choclo y nuez

Name: Muffins húmedos de calabaza, choclo y nuez
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza o zapallo anco hervido y pisado; 1 lata choclo amarillo; 1 cucharadita aceite de coco neutro; 2 cucharadas leche de almendras; 1 cucharada mostaza de dijon; 1 cucharada harina de centeno; 1 cucharada harina de trigo sarraceno; 1 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita sal rosa del himalaya; 1 puñado nueces para decorar

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

Buenos Aires

Muffins húmedos de calabaza, choclo y nuez

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

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Ingredientes

1calabaza o zapallo anco hervido y pisado
1 latachoclo amarillo
1 cucharaditaaceite de coco neutro
2 cucharadasleche de almendras
1 cucharadamostaza de dijon
1 cucharadaharina de centeno
1 cucharadaharina de trigo sarraceno
1 cucharaditabicarbonato
1 cucharaditasal rosa del himalaya
1 puñadonueces para decorar

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Paso a paso

1

Preparar un puré chirlo con el zapallo, aceite, leche y el choclo
2

Agregarle las harinas, mezclar bien.
3

Colocar en moldes de muffins y llevar a 40 min horno a 250 grados y listo. Enjoy!

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Patricia Ostrovsky @cookapat1103

martes, 05 de febrero de 2019 a las 08:51 PM

Buenos Aires

no sé cocinarvegan & vegetarian food

Comentarios

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

martes, 05 de febrero de 2019 a las 08:53 PM

En realidad esta receta surgio de un plato de pure frustrado al que lenfui agregando ingredientes y quedaron unos super muffins. Riquisimos si partimos por la mitad y untamos un rico queso crema de almendras u otro fruto. Siempre vegano. Enjoy!

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