Pan de zanahoria

Name: Pan de zanahoria
Yield: 10 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 taza harina de avena integral; 1/2 taza harina de coco; 1 taza zanahoria rallada; 1 cucharada semillas de Chía, hidratada en 1/4 de agua; 2 cucharadas linaza molida; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharada semillas de girasol y pasas al gusto; 1/4 taza miel o endulzante que utilizas; 1/2 taza leche de almendras; 2 cucharadas aceite de coco; 1 cucharada mantequilla de maní natural; al gusto Canela y gengibre en polvo

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

República Dominicana

Ideal para tus meriendas o para degustar con tus amigos y familiares!

Pan de zanahoria

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

República Dominicana

Ideal para tus meriendas o para degustar con tus amigos y familiares!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

1 tazaharina de avena integral
1/2 tazaharina de coco
1 tazazanahoria rallada
1 cucharadasemillas de Chía, hidratada en 1/4 de agua
2 cucharadaslinaza molida
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharaditavainilla
1 cucharadasemillas de girasol y pasas al gusto
1/4 tazamiel o endulzante que utilizas
1/2 tazaleche de almendras
2 cucharadasaceite de coco
1 cucharadamantequilla de maní natural
al gustoCanela y gengibre en polvo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Luego vamos integrando poco a poco los secos con los líquidos hasta mezclar bien (yo lo hago con una batidora de varilla manual).
2

Luego agregamos la zanahoria y con movimientos envolventes mezclamos bien.
3

Ponemos en un molde previamente engrasado y llevamos al horno a 180° por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
4

Mezclar los ingredientes secos en un bowl y los líquidos en otro.