Pasta al curry
Me he querido poner sibarita con las especias y hacer una salsa curry como dios manda. Y quién mejor que mi amigo Youssef para enseñarme a hacerlo. ¡Rápida y muy sabrosa!
Pasta al curry
Me he querido poner sibarita con las especias y hacer una salsa curry como dios manda. Y quién mejor que mi amigo Youssef para enseñarme a hacerlo. ¡Rápida y muy sabrosa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongela las gambas y calienta un aove en una sartén grande. Saltéalas hasta que estén medio hechas.
- 2
Baja el fuego a potencia medio-bajo. Añade la leche y un poco de tomate frito, las especias y remueve bien hasta que se liguen las texturas. Prueba y corrige de especias si fuera necesario. Mientras tanto, pon a cocer la pasta un par de minutos menos del punto al que la quieras.
- 3
Echa la pasta directamente de la cazuela a la sartén y añade un poco del agua de cocción (el culo de un vaso). Añade el chorrito de limón. Remueve enérgicamente. Debería quedar espeso.
- 4
¡Emplatar y listo!
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