Preparar la polenta como indica el envase,en este caso puse menos cantidad de agua para poder hacer el budín. Agregarle manteca,queso fresco y queso crema.Reservar.

Picar la cebolla,quitar el ácido echándole agua hirviendo, escurrir bien, rehogar,agregar la carne picada, el puré de tomates,sal,una cucharadita de azúcar y el orégano cuando ya esté cocinado el tuco.Reservar.

Tomar un molde de savarin, pasarle un poquito de manteca y echarle pan rallado muy poquito,esto es para que se despegue el budín fácilmente.

Colocar una generosa cantidad de polenta, agregar queso fresco cubrir con una parte del tuco,volver a poner queso fresco y cubrir con la polenta restante.

Al horno para que el queso se funda...

Y a comeeeeeer.....