Hidratar las pasas con el jugo de naranja. Reservar.

En una olla colocar 3 tazas de agua, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja sin la parte blanca interior. Cocinar hasta el hervor.

Incorporar la quinua lavada, dejar cocer por 15 minutos más.Colar y reservar.

Aparte, en una olla colocar 1/2 taza de agua y la chancaca. Disolver a fuego bajo.

Agregar la chancaca disuelta a la preparación de quinua, junto con la Leche Condensada Nestlé, la Ideal Cremosita y cocinar a fuego bajo, moviendo hasta que tome el punto deseado (aproximadamente 8 minutos).

Apagar el fuego e incorporar las pecanas, el coco rallado, las pasas hidratadas y mezclar.

Servir decorando con canela molida y coco rallado en dulceras de 6 onzas.