En un bowl batir los huevos con batidora eléctrica a potencia máxima por 3 minutos, hasta que se forme una espuma

Agregar la leche, la manteca previamente derretida y batir un poco más

Incorporar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar

Batir hasta que no queden grumos. La consistencia de la mezcla debe ser espesa

Dejar reposar en la heladera por media hora

Enchufar la wafflera. Cuando la luz verde se encienda, colocar 1/2 cucharadita de manteca en cada molde y esparcir bien con ayuda de un pincel de silicona. Pincelar también los moldes superiores

Colocar 1 cucharada colmada de mezcla en el centro y esparcir hacia los bordes. Cerrar la wafflera y retirar cuando estén dorados

Después lo podes decorar con dulce de leche, etc. O con jamón y queso.