Disuelve la fécula de maíz en un poquito de agua.

Agrega el azúcar, sal y jugo de limon y poco a poco una taza de agua caliente. Mezcla bien para integrar.

Pon a fuego bajo y con una palita de madera mezcla hasta que espese ligeramente.

Retira y agrega la mantequilla, mezcla muy bien y rápidamente. Deja enfriar.

Buen provecho. ॐ