En una olla poner agua(5 tazas) a hervir, con 1cda de sal. Meter el chorizo y añadir agua si le falta, hasta cubrirlo y dejar a fuego mínimo hasta que quede cocido e ir controlando (1h aprox o más.) En otra olla, añadir agua(5 taza) 1cda sal, dejar hervir y poner los fideos y dejar unos minutos { Poner de agua hasta tapar los fideos y añadir extra 2 tazas}. En otra olla, hervir agua,(2 tazas) para las arvejas, ir controlando, en minutos se hacen. //Sino, usar las que vienen listas.//

Pinchar con un tenedor el chorizo y dejarlo unos minutos más. Luego cambiarle el agua y hervirlo nuevamente en misma cdd de agua, con 1cda de sal, otra vez. Dejar que cocine bien hasta que largue toda la grasa restante. Luego, llevar el chorizo a una sartén caliente, añadir chimichurri por encima (a gusto) dejar tostar por ambos lados.

Los fideos estarán en minutos, como las arvejas. Luego colar ambas preparaciones y mezclar en un bowl. Añadir un chorrito de aceite(a gusto.) Se puede servir los fideos con un poco de queso rallado por encima. El chorizo se puede servir junto los fideos o en pan (Ya que no tendrá tanta grasa). Espero que lo hagan y me digan que les pareció!!💝✨✨