Hervir las lentejas con las hierbas o condimentos que te gusten. Cuando estén blandas colar, reservar 1 taza del caldo, dejar que se entibien.

Poner en el vaso de la licuadora las lentejas un poco del caldo y procesar apenas.

Incorporar el jugo de limón, los dientes de ajo, el curry (o las especies que te gusten) pimienta y sal y procesar hasta que se forme un suave puré.

Pasar a una fuente o cazuelas donde lo vas a presentar, rociar con aceite de oliva. Y listo a la mesa a disfrutarlo.ideal para untar tostadas, armar bruschetas o como acompañamiento.