Poner a hervir las papas(enteras y hacerle un corte en el medio)y pelarla en caliente y sin agua fría por que se hace agua los ñoquis

Después pisarla y hacer puré y unir con la harina

Y luego agregar el huevo, el queso rallado y el polvo para hornear dejar todo solo una masa

Estirar ni bien se unio todo y tirarle una pizca de harina y cortar a medida que uno quiero

Y luego de hacer los ñoquis, meter en agua hirviendo y sacar una vez que estén todos arriba