Calzone de espinacas y champiñón

Name: Calzone de espinacas y champiñón
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg champiñones; 300 gr espinacas; 100 gr jamón de york; 100 gr Mozzarella; 1 masa de pizza fresca; 200 gr tomate frito (si es casero mejor); 1 diente ajo; Orégano, sal y aceite virgen extra

Delicias De Alicia @cook_15707802

Collado Villalba

Calzone de espinacas y champiñón

Delicias De Alicia @cook_15707802

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Ingredientes

2-3 raciones

1/2 kgchampiñones
300 grespinacas
100 grjamón de york
100 grMozzarella
1masa de pizza fresca
200 grtomate frito (si es casero mejor)
1 dienteajo
Orégano, sal y aceite virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y loncheamos los champiñones. Rehogamos en una sartén con un poco de aceite. Antes de que se terminen de hacer agregamos el ajo muy picado y salpimentamos. Por otro lado, vamos rehogando las espinacas en una sartén.
2

Cortamos el jamón en cuadrados pequeños y reservamos.
3

Cuando estén cocinadas las espinacas, quitamos todo el jugo. Se tienen que quedar muy secas para que la masa no se quede blanda. Mezclamos los champiñones, las espinacas, el jamón y el queso.
4

Lo ponemos dentro de la masa y hacemos una empanadilla gigante, cerrando los bordes para que no se salga el relleno. Hacemos agujeros en la superficie para que salga el vapor y no se rompa la masa.
5

Metemos en el horno a 200 gº hasta que se dore la masa.
6

Calentamos el tomate y aliñamos con orégano.
Servimos un trozo de calzzone con el tomate por encima de la pizza.