Ají de pallarés

Name: Ají de pallarés
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 2 cucharadas ají amarillo molido; 2 papás amarillas; 2 cucharadas cebolla Roja en cuadraditos; 1 cucharadita ajo molido; 1/2 cucharada comino; 2 cucharadas aceite; 100 gramos tofu (queso de soya); 1 taza leche de soya; En la charada de huacatay y perejil picado; Sal y pimienta se ha cambiado

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Mis comidas que preparó son naturales Sín mucho condimentos #tequiero

Ají de pallarés

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Mis comidas que preparó son naturales Sín mucho condimentos #tequiero

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Ingredientes

1/2 kiloarroz
2 cucharadasají amarillo molido
2papás amarillas
2 cucharadascebolla Roja en cuadraditos
1 cucharaditaajo molido
1/2 cucharadacomino
2 cucharadasaceite
100 gramostofu (queso de soya)
1 tazaleche de soya
En la charada de huacatay y perejil picado
Sal y pimienta se ha cambiado

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Paso a paso

1

Remoja los pallarés durante toda la noche anterior y luego cocina los hasta que queden al dente reservé
2

En un sartén con aceite caliente sobre la cebolla los ajos del ají amarillo
3

Agrega los pallarés cocidos con las papas amarillas en fachadas y aplastadas
4

Añade el queso de soya desmenuzado y la leche de a poco
5

Rectifica la sazón y agregue el perejil picado con el huacatay
6

Sancoche el arroz y granee
7

Un plato sirve el arroz y el ají de pallarés que es muy nutritiva

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

sábado, 16 de febrero de 2019 a las 01:39 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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