Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea. Agregar el extracto de vainilla y la clara de huevo, mezclar bien.

Agregar la harina, la maicena y la pizca de sal, amasar hasta unir bien.

Una vez hecha la masa, envolver en papel alusa y llevar al refrigerador por 1 hora o 30 min en congelador.

Sacar del refrigerador y estirar con un uslero de manera que quede un rectángulo mas o menos definido. Una vez hecho el rectángulo de masa, esparcir la nutella por todo el rectángulo.

Una vez hecho lo anterior, se enrolla la masa con mucho cuidado de que no se rompa, en forma cilíndrica; una vez enrollada, envolver en papel alusa y llevar durante 2 horas en el refrigerador o 1 hora en congelador.