Pastelón de plátano maduro

Name: Pastelón de plátano maduro
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 8 plátanos maduro (en otros países es conocido como plátano macho); 2 libras carne de res molida; 1/2 libra jamón de pavo cortado en trocitos pequeños; al gusto Tomillo; pimienta negra; romero; sal; cebolla; ajo; ají gustoso dulce; orégano; Anís dulce; leche de almendras o descremada para procesar el puré de plátano; Queso parmesano, queso cheddar, danés o el de su preferencia; Salsa de tomate casera para colocar por encima

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

República Dominicana

En Dominicana es muy común preparar este delicioso pastelón, ya que es una comida completa que con una ensalada verde es más que suficiente!. Me gusta mucho preparar los fines de semana para compartir en familia y mis hijos siempre quieren más!!! 🌹

Pastelón de plátano maduro

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

8plátanos maduro (en otros países es conocido como plátano macho)
2 librascarne de res molida
1/2 librajamón de pavo cortado en trocitos pequeños
al gustoTomillo
pimienta negra
romero
sal
cebolla
ajo
ají gustoso dulce
orégano
Anís dulce
leche de almendras o descremada para procesar el puré de plátano
Queso parmesano, queso cheddar, danés o el de su preferencia
Salsa de tomate casera para colocar por encima

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir los plátanos con un poco de sal y luego hacer un puré agregando la leche y el anís dulce.
2

Sazonar la carne con los condimentos.
3

Guisar con el jamón de pavo. Dejar jugosa.
4

En un pyrex para horno previamente engrasado colocar una parte del puré.
5

Luego la carne.
6

Y por último la otra parte de el puré.
7

Colocar el queso parmesano y el queso que hayas elegido. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos y listo.
8

Colocar por encima la salsa de tu preferencia y listo para servir y disfrutar de esta delicia casera.