Hervir las salchichas. Mientras, batir el huevo con sal y pimienta, reservar.

Precalentar el horno. Cuando las salchichas estén cocidas retirarlas del agua y secarlas con papel absorbente. Ponerles un hilo de mostaza a cada una y distribuirlo a modo de pincelada(yo lo hice con una cucharita, porque no tengo pincel ;-))

Tomar cada tapa de empanada y ponerle una feta de fiambrín encima, poner una salchicha sobre esto y enrollar. Ir colocándolas en una placa, pizzera o lo que tengas.

Cuando ya están todas dispuestas en la placa ir pintándolas con el huevo,(yo lo fui haciendo de a dos para que la tapa no absorba mucho huevo, y como dije antes lo hice con una cucharita más o menos dos por salchicha, pinté igual que con la mostaza). En un plato picar papas fritas de paquete, o el snack que se te ocurra, y distribuirlo sobre cada rollo sobre el huevo para que se peguen. Si te sobró huevo como a mí, yo elegí echarle un poquito a cada rollo terminad, es decir sobre la salchicha lista.