Soufflé de zapallo 🍴

Name: Soufflé de zapallo 🍴
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 zapallo; 100 gramos queso cremoso; 2 cucharadas abundantes de harina; Condimentos a gusto; 1 taza leche; 50 gramos manteca o margarina; Queso rallado a gusto

Brenda @brenda2234

Soufflé de zapallo 🍴

Guardada

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Ingredientes

4huevos
1/2zapallo
100 gramosqueso cremoso
2 cucharadasabundantes de harina
Condimentos a gusto
1 tazaleche
50 gramosmanteca o margarina
Queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el zapallo y dejar enfriar un ratito luego hacerlo puré
2

En una cacerola a parte poner la manteca a derretirse en fuego lento e ir agregando las dos cucharadas de harina y de a poco la leche tiene que quedar una mezcla espesa
3

Luego mezclar el zapallo echo puré con la mezcla condimentar a gusto agregar las 4 yemas y el queso cremoso
4

Luego poner las claras en un bowl con una cucharada de azúcar y batir hasta llegar a punto nieve, cuando ya esté listo agregar la mitad a la mezcla con el zapallo batir bien y luego agregar la otra mitad
5

Aceitar y espolvorear con harina o pan rallado en el molde que usen y volcar toda la mezcla, dejar cocinar por 40 minutos en horno moderado o en Essen a fuego lento !