Puchero 😊

Name: Puchero 😊
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carnaza yo usé tortuguita; 2 choclos; 200 gr puerro; 150 gr cebolla de verdeo; 2 zanahorias; 1/2 atado espinaca; 2 batatas; 1 kg papas; unas hojas de albahaca; 1/2 morrón rojo; 2 cubos caldo de verduras; cant necesaria agua; fideos soperos; 1 kg calabaza

Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

Para estos días de frío un rico puchero clásico😊

Puchero 😊

Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

Para estos días de frío un rico puchero clásico😊

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Ingredientes

4 raciones

1 kgcarnaza yo usé tortuguita
2choclos
200 grpuerro
150 grcebolla de verdeo
2zanahorias
1/2 atadoespinaca
2batatas
1 kgpapas
unashojas de albahaca
1/2morrón rojo
2 cuboscaldo de verduras
cant necesariaagua
fideos soperos
1 kgcalabaza

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Paso a paso

1

Ponemos en una olla que tenga tapa la carne.
2

Lavamos todas las verduras.
3

Ponemos los choclos las batatas las zanahorias y todas las hojas verdes cortadas en juliana. Colocamos los caldos.
4

Cubrimos con agua tapamos y a fuego lento lo cocinamos unas 3 hs.
5

Cuando la carne este tierna agregamos las papas y calabaza peladas volvemos a tapar.
6

Una vez que estén tiernas las papas y la calabaza esta listo.
7

Separamos caldo y agregamos fideos soperos.
8

Y a disfrutar de un suculento y rico pucherito.