Pinchamos con un tenedor los chorizos por todos lados con cuidado de no aplastarlos y que revienten.

Ponemos a cocinar en una olla con agua, pizca de sal y pizca de aceite, por 30 min en mínimo.

Mientras tanto cortar la cebolla en juliana, el morrón en pequeñas tiras, la cebollita de verdeo y el ajo pequeños y freír con un chorrito de aceite hasta dorar.

Agregamos los chorizos, el pure de tomate y los condimentos.

Mezclar y cocinar por 15 min mas controlando e ir agregando pequeños chorritos de agua de ser necesario para que no se pegue ni se seque.

Servir y comer con abundante pan!