Burritos Vegetarianos

Name: Burritos Vegetarianos
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos champiñones frescos; 1/2 pimiento morrón verde grande; 1/2 pimiento morrón rojo; 1/2 cebolla; 250 gramos queso de hebra o el de su preferencia; 1 taza Frijol licuado y guisado; 10 tortillas de harina integral; 6 hojas lechuga larga o escarola

Diana Galmiche @cook_4766295

Villahermosa, Tabasco

Una deliciosa alternativa de los burritos con carne. Exquisito.

Burritos Vegetarianos

Diana Galmiche @cook_4766295

Villahermosa, Tabasco

Una deliciosa alternativa de los burritos con carne. Exquisito.

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Ingredientes

3 raciones

200 gramoschampiñones frescos
1/2pimiento morrón verde grande
1/2pimiento morrón rojo
1/2cebolla
250 gramosqueso de hebra o el de su preferencia
1 tazaFrijol licuado y guisado
10tortillas de harina integral
6 hojaslechuga larga o escarola

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Paso a paso

1

Lava y desinfecta todas las verduras. Reserva.
2

Deshebra el queso y reserva.
3

Desvena los pimientos y córtalos en bastones y la cebolla en julianas delgadas.
4

Haz rebanadas gruesas de los champiñones.
5

En poco aceite sofríe cebolla, pimientos y champiñones. Cuida el punto de cocción.
6

Unta una tortilla con un poco de frijoles, coloca un poco del guiso y agrega queso deshebrado.
7

Enrolla en forma de taco grueso y ponlo al comal dando vuelta de vez en cuando cuidando que no se queme.
8

Pon sobre lechuga y disfruta!

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Diana Galmiche @cook_4766295

sábado, 21 de mayo de 2016 a las 05:51 PM

Villahermosa, Tabasco

Comentarios (3)

MELY CATERING @cook_2542275

lunes, 23 de mayo de 2016 a las 11:00 PM

Que bárbara y que buena opción se me hizo agua la boca nadamas de verlo, muy bueno y super nutritivo, ojalá nos compartas mas opciones como éstas para los vegetarianos!!

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