En una olla poner la manteca a derretir, luego agregar la cebolla cortada muy chiquito

Una vez que esté transparente agregar el arroz y revolver con una cucharada de madera

Incorporar el caldo y cocinar a fuego bajo

Una vez que el arroz esté cocido y sin líquido (puede ser que necesites un poco más de caldo para terminar) agregar las arvejas

Revolver y dejar cocinar 2 minutos más, de ser necesario corregir la sal antes de emplatar

Podes agregarle queso de rallar si te gusta