Ponemos en una sartén un poco de aceite, las cebolletas y los ajos cortados en trocitos, se fríen un poco y añadimos la carne cortada en tiras, le echamos sal y cúrcuma.

Movemos un poco y le echamos el vino tinto, el tomillo y pimienta negra molida.

Dejamos reducir el alcohol del vino y añadimos los champiñones enteros con la mitad de agua que trae la lata.

Cocinamos unos minutos que reduzca el caldo y la carne esté tierna.