Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta formar un merengue.

Una vez que el merengue este en su punto (volteamos el recipiente y no tiene que derramarse el merengue) agregamos el queso crema y batimos.

Batimos manualmente el chantipack y agregamos al merengue y batimos.

En un sartén agregamos el agua, el ron y la gelatina sin sabor. A fuego lento diluimos la gelatina, una vez hecha la preparación agregamos al merengue y batimos.

A las galletas le retiramos la crema blanca y trituramos, una vez trituradas la galletas amasamos con la crema que retiramos de las mismas y la mantequilla previamente derretida.

Una vez hecho esto colocamos en el fondo del molde una capa de la galleta, agregamos la preparación anterior y llevamos al refrigerador por una hora.

Transcurrida la hora sacamos del refrigerador desmoldamos y con un tamiz espolvoreamos galleta oreo y decoramos con una frutilla y dos galletas enteras.