Mira, lo primero que vas a hacer, es en un bowl mezclar todos los ingredientes húmedos hasta que quede todo homogéneo.

Con la levadura hago así: agrego un poquito de agua tibia a la levadura con un poquiiiito de azúcar. Mezclas todo hasta que te quede todo unificado. (Así como en la foto). Luego lo agregas a la preparación del paso 1.

Vas agregando la harina de apartes mientras vas mezclando hasta que te quede una masa. Va a tardar en formarse, pero dale paciencia. Una vez que se formó la masa, la dejas leudar unos 20 minutos o hasta que duplique volumen. (Yo lo enfilmo y lo dejo adentro del microondas o del horno apagado, vas a ver qué crece)

Una vez desgasificado, amasas un tubo de masa. Cortas todo el tubo en partes iguales. O en porciones de 50 g aproximadamente si tenés ganas de pesar en balanza. Cada bollito lo retiras en bastones, tomás un extremo y vas arrollando así todos. ¿No te gustan darles esa formita? No pasa nada, hacelos así redondos y te quedan geniales!

Los colocas en una placa enmantecada y enharinada, dejas que leude nuevamente o hasta que dupliquen volumen.

Los podés rellenar con crema pastelera (receta que pueden chequear también de mi autoría) o dulce de leche pero te quedan más ricos sí o sí que los espolvorees con azúcar impalpable xD

Espero les haya gustado y quiero ver como les salió. Saludos!