Buey de mar
Carlota Álvarez García @cook_4722157
Los gallegos apreciamos mucho este plato pero es muy conocido en todo el norte de España. Para abrirlo es mejor que veáis este vídeo explicativo: https://www.youtube.com/watch?v=29ZT6fKijJY
Buey de mar
Los gallegos apreciamos mucho este plato pero es muy conocido en todo el norte de España. Para abrirlo es mejor que veáis este vídeo explicativo: https://www.youtube.com/watch?v=29ZT6fKijJY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se mata el buey de mar poniéndole un chorro de vinagre en la boca
- 2
En una tartera se pone agua fría con el buey dentro y con la hoja de laurel (no necesita sal ni nada).
- 3
Cuando el agua empieza a hervir se deja 20 minutos
- 4
Para despiezarlo solo hay que seguir los pasos del vídeo que os he recomendado antes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlota Álvarez García le encantará ver cómo quedó.
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