En un recipiente grande echamos la la mitad de leche templada y la otra mitad la reservamos, la mantequilla, y 200 g de azúcar, en la leche que hemos reservado echamos la levadura y la removemos hasta que esté disuelta, mezclamos bien todo lo que hay en el recipiente grande, en el recipiente de la harina echamos la pizca de sal y la mezclamos, echamos en el recipiente grande el azúcar vainillada, los huevos y removemos bien, poco a poco le incorporamos la harina.

En el recipiente grande echamos la otra mitad de leche que habíamos reservado, removemos y si es necesario echamos un poco más de harina para que después le podamos dar forma (removemos con la mano) y dejamos fermentar hasta que doble su tamaño, tapar el recipiente con papel film y dos paños de cocina, esto ira dentro del horno apagado cuando haya crecido, en la mesa echamos un poco de harina, volcamos la masa y amasamos desde fuera para dentro, para quitarle todo el aire.