Al Sur de la Frontera

Este fue siempre uno de los platos que más les gusto a mis hermanos de una conocida enseña de restauración, ya no lo tienen en su carta, pero en nuestra casa esta tan vigente como el primer día #sorpresas que te llenan de sabores y recuerdos.
Al Sur de la Frontera
Este fue siempre uno de los platos que más les gusto a mis hermanos de una conocida enseña de restauración, ya no lo tienen en su carta, pero en nuestra casa esta tan vigente como el primer día #sorpresas que te llenan de sabores y recuerdos.
Paso a paso
- 1
Prepara una sartén con 1/2 kilo de carne picada, el sobre de especias para tacos o burritos y un poco de aceite.Sofríe la carne y cuando este hechita vierte encima las dos latas de judías o habichuelas rosadas guisadas, si prefieres puedes poner judías pintas de bote, y guisalas junto con la carne, tendrás que agregar agua y un poco de tomate frito si no son guisadas. Con esto tienes un chile con carne. Reserva.
- 2
Prepara 8 hamburguesas aliñadas con sal, pimienta y orégano. No las hagas mucho ya que luego van dentro del chile con carne al horno, Reserva.
- 3
Prepara los bollitos abiertos y con la mantequilla de ajo y orégano untada en los dos trozos de bollito. Reserva.
- 4
Para montar el plato necesitas 8 cazuelitas de barro o tazones,
- 5
Primero pon una cápita de chile con carne, luego la hamburguesa, baña con más chile con carne y tapa con una loncha de queso. Cuando tengas todas las cazuelitas listas pon en el horno a 200° en una de las placas, y en otra los bollos de pan para que derrita la mantequilla. Cuando funda en queso sácalas y mira que los panes estén diraditos.Pon las cazuelas cada una en un plato y los panes a los lados... ya puedes disfrutar de un viaje "AL SUR DE LA FRONTERA"
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