Pollo con almendras

Name: Pollo con almendras
Yield: 2 o incluso 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puñado almendras crudas⠀⠀⠀; 1 zanahoria; 1 cebolla mediana⠀⠀; 1 calabacín; 1 pimiento verde; Champiñones; 1/4 Caldo de pollo; Salsa de soja al gusto, en este caso la de #kikkoman que no tiene azúcar y ni calorías; 1 chorrito vino blanco yo uso #Manzanilla se mi tierra #sanlucardebarrameda; 1 bandeja de 350 gramos pollo 😂 lo más importante! Yo usé de solomillos de pollo

Alexia Lara @cook_5326530

Sanlúcar de Barrameda

Receta súper limpia, y saludable, un plato completísimo tanto para cena como para comida. Verduras, pollo, almendras!
Mucho sabor! Y mucho color!

Pollo con almendras

Alexia Lara @cook_5326530

Sanlúcar de Barrameda

Receta súper limpia, y saludable, un plato completísimo tanto para cena como para comida. Verduras, pollo, almendras!
Mucho sabor! Y mucho color!

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Ingredientes

2 o incluso 3 personas

1 puñadoalmendras crudas⠀⠀⠀
1zanahoria
1cebolla mediana⠀⠀
1calabacín
1pimiento verde
Champiñones
1/4Caldo de pollo
Salsa de soja al gusto, en este caso la de #kikkoman que no tiene azúcar y ni calorías
1 chorritovino blanco yo uso #Manzanilla se mi tierra #sanlucardebarrameda
1 bandeja de 350 gramos pollo 😂 lo más importante! Yo usé de solomillos de pollo

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Paso a paso

1

Procedimiento: lo primero sería tostar las almendras en una sartén, sin aceite.
Y reservamos.
Mientras troceamos todas las verduras, y las ponemos a fuego fuerte, yo no use aceite ni nada, como el calabacín y los champiñones sueltan agua, no se pegan.
Las vamos rehogando, cuando estén tiernas, echamos un chorrín de vino 😍😋 y removemos hasta que se evapore.
2

Mientras vamos a tomar el caldo de pollo y le añadimos salsa de soja a gusto de cada cual. A nosotros nos gusta fuerte así que eche un buen chorreón de salsa. Lo mezclamos con el caldo de pollo, podemos añadir una cucharada de harina de maíz para darle espesor.
3

Ahora es el momento de añadir la salsa, las almendras y el pollo troceado. Lo dejamos a fuego unos minutos que se intégren todos los sabores y el pollo se nos haga.
4

Se prueba de sabor por si hay que añadir más soja o sal. Cuidado con la sal, ya que la salsa de soja, es muy salada de por si
Y listo!
5

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