El otro día me quedaron tres rodajas de merluza en salsa verde y se me ocurrió que podía hacer con ellas y dije por que no unas croquetas y dicho y echo me puse a hacerlas

Puse en una sartén aceite el ajo picadito y la cebolla muy picadito apenas se note y lo sofreí

A continuacion todo sofrito eche la harina removiendo bien se disuelva y no haga grumos

A continuación echo la leche poco a poco y remueve si parar pata que no se pegue dejo cocer despacito removiendo de poco en poco.

Pico la merluza y los guisantes que quedaron en la cazuela de la merluza en salsa verde echos 6 langostinos pelados y picados dopo lo que me quedo en la cazuela del guiso de la merluza la salsa que quedo la merluza guisantes y los langostinos lo pico todo con una picadora

Cuando esté todo bien triturado se echa a la besamel y se integra todo bien segir removiendo bien que no se pegue dar el punto de sal y de cocion que os guste cuanto más cocina más espesa queda eso ya a gusto de cada uno

Yo las frío con aceite de oliva en sartén ya que las freidoras no me gustan espero os gusten estas croquetas de aprovechamiento.