Dulce de membrillo

Name: Dulce de membrillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo azúcar; 1 kilo y 1/2 membrillos; y mucho amor..

Muy rico para comerlo de postres solo o acompañado de un pedacito de queso.

Muy rico para comerlo de postres solo o acompañado de un pedacito de queso.

Ingredientes

60 minutos

8 raciones

60 minutos

1

Pelar los membrillos.
2

Cortarlos en trozos y reservar la cascara.
3

En una olla metemos los membrillos a hervir por 30 minutos aproximadamente o hasta que vean que están blandos.
4

Colar los membrillos y reservar el agua(la vamos a usar para hacer la jalea de membrillo con las cascaras) .
5

Luego colocamos en la procesadora los membrillos y molemos hasta que quede una pasta.
6

Luego colocamos en orta olla los membrillos y el azucar , dejamos que salga el liquido y cocinamos a fuego medio revolviendo constantemente hasta que cambie de color caramelo o poniendo en un plato un poco y pasando con la cuchara al medio y si no vuelve a unir es el punto para retirar del fuego
7

Retirar del fuego y verter en moldes , dejar reposar 3 dias y A DISFRUTAR