Mezclar muy bien el coco con el pimentón o paprika y maicena. Reserva.

Calienta el aceite. Reserva.

Bate los huevos y agrega la sal, baña los camarones en el huevo, revuélcalos en la mezcla de coco, maicena y pimentón y fríe. Saca y escurre sobre papel absorbente.

Sirve con ensalada, arroz o lo que sea tu preferencia.

Buen provecho. ॐ