Rustimos el aceite en la sartén junto a la cáscara de limón y dejamos enfriar

Mezclamos el resto de ingredientes y echamos el aceite frío.

Echar harina en el molde apra que luego no se pegue el bizcocho al desmoldarlo y echar la masa en el molde.

Precalentamos el horno 180° durante 10min y luego metemos 35-40 min la masa de bizcocho

Mirar con una varilla si sale seca ya esta listo. Dejar enfriar y desmoldar.