Crema de verduras con huevo
Las verduras siempre están en supermercado y en mi nevera. Yo las tengo para utilizarlas en las recetas que las necesitan, pero algunas veces se van quedando algo atrasadas y las cuezo todas juntas y hago una crema. #veggie
Crema de verduras con huevo
Las verduras siempre están en supermercado y en mi nevera. Yo las tengo para utilizarlas en las recetas que las necesitan, pero algunas veces se van quedando algo atrasadas y las cuezo todas juntas y hago una crema. #veggie
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las verduras. Quitar las hebras y los extremos a las judías, limpiar el resto de las partes más duras. Cocer en agua con sal el tiempo necesario. Cuando estén cocidas, colar el caldo y pasar por la batidora.
- 2
Pelar el huevo y picarlo. Cuando tengamos batidas todas las verduras, vamos echando caldo hasta conseguir la densidad apropiada. Servir y poner un poco de huevo en cada plato.
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