Arroz con lapa ahumada

Name: Arroz con lapa ahumada
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kg lapa previamente ahumada; 500 gramos arroz; 1 litro caldo de pollo; pimentón, celery, ajoporro y ajos; pimentón molido, laurel, pimienta negra y carmencita o colorante

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Arroz con lapa ahumada

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Guardada

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Ingredientes

1 kglapa previamente ahumada
500 gramosarroz
1 litrocaldo de pollo
pimentón, celery, ajoporro y ajos
pimentón molido, laurel, pimienta negra y carmencita o colorante

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la lapa y los vegetales en trozos pequeños, reservamos.
2

Sofreímos los vegetales en aceite vegetal y un poco de sal, agregamos la carne y sofreímos por 3 minutos, seguidamente agregamos el arroz y sofreímos tres minutos mas.
3

Agregamos los condimentos y el caldo de pollo, el laurel, carmencita, rectificamos de sal y dejamos que el arroz se haga, al final moler pimienta negra y un chorro de aceite de oliva.