En una cacerola poner a hervir agua con sal, una vez que ya hirvió colocar el arroz hasta que esté bien cocido. Por otro lado colocar los huevos en otra cacerola con agua y llevar al fuego una vez que empiece a hervir, hervir por 10 minutos.

Cortar el tomate en cubitos, cortar la cebollita y la lechuga, reservar.

Una vez que el arroz ya este al punto que desee, sacar del fuego y colar, Volver a colocar el arroz en la cacerola y agregar el tomate, el queso y las arvejas. Reservamos. Por otro lado pelamos los huevos ya cocidos.

Yo use molde para armar mi montaña de arroz, le puse lechuga de base, decore con los huevos y la cebollita picada. Y Listo.