Corta los tomates en cuartos y ponlos en una bandeja de horno, rocialos con el aceite, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano y llévalo al horno por unos 50 minutos a 150 °c (después de los 30 minutos debes vigilarlos frecuentemente porque depende del tamaño de los tomates puede acelerarse el proceso)

Cuando los tomates tengan 20 minutos puedes comenzar a cocer el huevo como lo haces regularmente. (en una olla de agua hirviendo incorporas el huevo por 10 minutos. El huevo no debe estar frío de nevera antes de entrar al agua porque el choque térmico hará que se reviente antes de la cocción)

En el mismo horno, por unos poquitos minutos introduce la rodaja de pan y luego la cortas en cuadritos pequeños

Mientras se hace el huevo y se asan los tomates, limpia y corta las hojas de lechuga, agrega el pan, el huevo cocido descascarado y las rodajas de tomate.

Agrega otro toque de aceite de oliva y de sal y pimienta. ¡A disfrutar!