Pollo a la Parrilla

Name: Pollo a la Parrilla
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 Pollo; 1 Limón; al gusto Sal y pimienta; Romero; 2 cucharadas mantequilla; Guasacaca(ver receta en mi receta de punta trasera); Patacones; 1 Aguacate grande; 2 Cucharadas queso rallado; 1 cuchaadita de Ajo en polvo; 1/2 cucharada mostaza

Juan Chacin @cook_juanchacin

Medellin-Colombia

Pollo a la Parrilla

Juan Chacin @cook_juanchacin

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Ingredientes

1Pollo
1Limón
al gustoSal y pimienta
Romero
2 cucharadasmantequilla
Guasacaca(ver receta en mi receta de punta trasera)
Patacones
1Aguacate grande
2 Cucharadasqueso rallado
1cuchaadita de Ajo en polvo
1/2 cucharadamostaza

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar el pollo y proceder a abrirlo tipo mariposa. Se abre con la columna la cual guardamos para alguna sopa o fondo.
2

Marina el pollo con sal y pimienta. Mostaza, romero fresco triturado, jugo de medio limón y el ajo en polvo. Se deja marinar por una hora.
3

Enciende los carbones y cuando hagan una brasa media colocas el pollo a la parrilla. Los vas pintando con una mezcla de mantequilla limón y romero. Al darle vuelta lo pintas.
4

Prepara unos patacones y la guasacaca con los cuales acompañarás el pollo. A los patacones ya listos espolvorea queso rallado y culmina el plato con aguacate en láminas. También puedes agregarle unos palitos de yuca frita.
5

Yo lo acompañe con lo que tenía disponible en la nevera tu puedes acompañarlo a tu gusto.