En una olla comenzar a unir los huevos con cuidado no deben de formarse muchas burbujas,(por eso no batimos), luego agregar el litro de leche y unir bien también agregar el azúcar e ir revolviendo de a poco hasta que todo este bien incorporado y mezclado

Para el caramelo calentar una ollita y verter el azúcar ir revolviendo constantemente para que no se pegue

En el savarin (molde de budín) colocar el caramelo y esparcirlo bien en todo el molde, luego agregamos la preparación y cocinamos en el horno a baño maría (colocamos debajo del molde una fuente con agua) durante una Hora o menos a horno medio. es según la temperatura de su horno

Para darnos cuenta que ya esta debemos fijarnos que por encima se haya formado una costra durita y amarilla así sabremos que nuestro flan ya esta listo 😍