Después de tirarle el agua al atún mezcla la mayonesa, el chipotle y la crema con el atún.

Parte los aguacates a la mitad y pélalos con una cuchara cuidando que no pierdan su forma original.

Rellénalos con el atún hasta crear una pequeña bolita sobre el aguacate.

Colócalos sobre una tostada, pon un trozo a manera de vela, y pon una oliva como decoración.

Si gustas puedes añadir un chorrito de aceite de oliva para dar sabor.