Tarta de zapallo y espinaca
Sergio Pereira ⚓⚓🎣 @sergio2203
Pocos pasos y sencillos para esta tarta. Por falta de tiempo esta hecha con una pascualina de hojaldre, pero quedaría exquisita con una masa quebrada. Que la disfruten!!!
Tarta de zapallo y espinaca
Pocos pasos y sencillos para esta tarta. Por falta de tiempo esta hecha con una pascualina de hojaldre, pero quedaría exquisita con una masa quebrada. Que la disfruten!!!
Paso a paso
- 1
Lavamos bien todos los ingredientes...
- 2
Picamos las cebollas y el puerro, cortamos en cuadrados el zapallo, y la zanahoria en medialunas...
- 3
Mientras hervimos el zapallo y la zanahoria, vamos rehogando la cebolla y el puerro en aceite con un toque de manteca. Sazonamos...
- 4
Agregamos la espinaca entera....
- 5
Revolvemos unos minutos y retiramos del fuego...
- 6
Con el zapallo y la zanahoria hacemos un pure, no hace falta que quede bien pisado y agregamos el rehogado...
- 7
A la mezcla le ponemos los huevos y unimos bien. Forramos un molde aceitado, con una tapa de la pascualina...
- 8
Volcamos todo sobre el molde forrado con la masa y le agregamos el queso cortado en cuadritos y la panceta. Dejando que algunos se hundan y dejando otros tantos arriba para gratinar. Llevamos al horno a 200° C por 40-45 minutos...
- 9
Retiramos cuando el queso esté bien doradito...
- 10
Que la disfruten...!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Pereira ⚓⚓🎣 le encantará ver cómo quedó.
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