Precalentar el horno a 180ºC, enharinar los dos moldes que vamos a utilizar.

Agregamos a los 250ml de leche el zumo del medio limón y dejamos que repose unos 10 minutos, esto con el fin de que la leche se cuaje (parecerá que la leche esta cortada, pero es normal).

En un bol batimos dos los huevos, el aceite y el azúcar granulada hasta que quede todo bien mezclado.

En otro bol debemos tamizar la harina junto con el cacao.

Una vez tamizada la harina y el cacao la incorporamos a la mezcla de los huevos alternándola con la leche ya agria, poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una mezcla completamente homogeneiza.

Mezclar en una taza el bicarbonato con el vinagre, cuando termine de burbujear lo añadimos a la mezcla anterior removiendo bien.

Por último agregamos el colorante y la vainilla y seguimos removiendo hasta que todo este muy bien mezclado. (De considerar necesario pueden agregar mas colorante)

Sacar los bizcochos del horno una vez cocidos, dejarlos enfriar antes de desmoldar.

Mientra esperamos que se enfríen vamos preparando la crema de queso: en un bol mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar pulverizada, batimos muy bien hasta que quede una mezcla suave y cremosa, incorporamos el queso crema y batimos hasta que todo este perfectamente integrado.

Para la cobertura con fondant compre 1kg de fondant blanco que venden en donde venden insumos de repostería, así como colorante roro, negro y amarillo. Para la cara de elmo imprimí una imagen.