En una cacerola poner tres litros de agua y poner a hervir.

Cortar la carne en cuatro trozos y verte ala cacerola en el agua hervida.

Dejar hervir a fuego lento por aproximadamente una hora y agrega las papas enteras luego agrega el arroz y el zapallo choclo, limpio y en cuatro trozó has que este bien cocinado luego sazonar el caldo Y al servir agrega cilantro picado y ya puede disfrutarlo este delicioso caldo.