Tumbet Mallorquín 🍆🍅🥒🥔
#memorias aquí van las recetas de las mamis, pues esta aunque no es de mi madre es de una de las personas más importante para mi pequeña hija, la que velo sus sueños y le dio amor hasta que nosotros la adoptamos. Y como mi hija esta es un receta Mallorquina, gracias Carme por esto y mucho más... te queremos#mirecetario
Tumbet Mallorquín 🍆🍅🥒🥔
#memorias aquí van las recetas de las mamis, pues esta aunque no es de mi madre es de una de las personas más importante para mi pequeña hija, la que velo sus sueños y le dio amor hasta que nosotros la adoptamos. Y como mi hija esta es un receta Mallorquina, gracias Carme por esto y mucho más... te queremos#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta tus verduras berenjenas y calabacín en rodajas, pimiento en cuadrados y las patatas sin piel en rodajas también.
- 2
Pon al fuego una sartén o perol con bastante aceite porque vamos a freír.Empezamos con la patata primero a fuego medio y cuando ablanden a fuego alto para que tomen color.
- 3
Cuando friamos las patatas cortamos y salamos la berenjena dejándola reposar para que pierda el amargor y mientras reposa vamos friendo los calabacines, después las berenjenas y por último el pimientos.
- 4
Dejamos que la verdura pierda el exceso aceite y colocamos en una fuente de la siguiente manera. Patata, berenjena, calabacín y pimiento.
- 5
Hacemos una salsa de tomate con los ingredientes que citamos arriba, cuando este lista rectificamos de sal y ponemos una cucharilla pequeña de azúcar para la acidez y listo. Si estas a dieta y te apetece mucho, puedes hacer al horno en vez de freír.
- 6
Yo le pongo por encima hinojo fresco.
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